Resposta curta
A carne de vaca dos Açores é conhecida pela sua qualidade, e pode encontrar excelentes bifes em restaurantes locais por todas as ilhas. Procure casas de bifes tradicionais ou estabelecimentos que se especializam em carne regional, especialmente em São Miguel e Terceira. Peça recomendações aos locais, pois os melhores sítios são frequentemente familiares e podem não ser amplamente publicitados.
Informação geral, sem valor de aconselhamento jurídico ou fiscal. Regras e valores mudam: confirme nas fontes oficiais.